
İçindekiler
Amerika Turizm Stajı
Amerika Turizm Stajı, turizm sektöründe pratik deneyim kazanmak isteyen yeni mezunlar için sunulan bir eğitim programıdır. Program, katılımcılara dünya çapında tanınan oteller, restoranlar ve turizm şirketlerinde çalışma fırsatı sunar. Katılımcılar, mesleki becerilerini geliştirmenin yanı sıra farklı kültürleri tanıma ve uluslararası iş ortamında tecrübe kazanma şansı elde eder. Bu eşsiz fırsat, hem kişisel hem de profesyonel gelişime katkıda bulunarak, kariyerlerinde güçlü bir temel oluşturmayı sağlar.
Amerika Turizm Stajı Başvuru Süreci
- İyi hazırlanmış fotoğraflı İngilizce özgeçmiş, sponsora teslim edilir.
- Sponsor onayı takiben, taranmış diploma ve pasaport görüntüleri teslim edilir.
- Sponsor danışmanları ile Skype üzerinden bir mülakat ayarlanır.
- Olumlu bir mülakat sonrası, katılımcıya profil ve dil seviyesine uygun iş teklifleri sunulur.
- İş teklifleri arasında seçim yapıldıktan sonra, işverenle Skype üzerinden bir mülakat ayarlanır.
- Olumlu sonuçlanan mülakat sonrasında, katılımcıya bir "job offer" gönderilir.
- Resmi iş teklifi alındıktan sonra, Amerika staj vizesi için DS 2019 formu talep edilir.
- DS 2019 formu alındıktan sonra, vize randevusu alınır ve vize mülakatına katılımcı yönlendirilir.
- Vizesi onaylanan katılımcı, Amerika'ya seyahat edebilmek için uçak biletini alır.
Amerika Gastronomi Stajı
Amerika Gastronomi Stajı, gastronomi ve aşçılık mezunlarına ABD'de profesyonel mutfak deneyimi sunan kültürel değişim programıdır. Katılımcılar, oteller, restoranlar ve turistik tesislerde çalışarak Amerikan mutfağını ve uluslararası pişirme tekniklerini öğrenirler. Bu staj, menü planlaması, yemek hazırlığı, hijyen standartları ve mutfak yönetimi gibi alanlarda pratik bilgi sağlar. Ayrıca, farklı kültürlerle etkileşim ve İngilizce dil becerilerinin geliştirilmesi açısından da önemli bir fırsattır.
Görev ve Sorumlulukları
- Menü oluşturma ve planlama.
- Müşteri talepleri doğrultusunda yemek ve tatlı hazırlık ve sunum süreçlerini yönetme.
- Mutfak ekibinin koordinasyonunu sağlama ve yönlendirme.
- Hijyen standartlarını takip etme ve uygulama.
- Temizlik ve malzeme kontrolü.
- Mutfak ekipman ve malzemelerinin sipariş süreçlerini yönetme.
- Depo kontrol listesinin oluşturulması ve takibi.
Culinary Bölümleri
- Chef de Cuisine
- Sous-chef
- Chef Saucer
- Chef Poissonnier
- Chef Entremetier
- Chef Potager
- Chef Rotisseur
- Chef garde-manager
- Chef Hors doeuvrier
- Chef Patissier
- Chef Tournant
- Commis
Amerika Food and Beverage Stajı
Amerika'daki Food and Beverage (Yiyecek ve İçecek) stajı, sektörde kariyer yapmayı hedefleyenler için eşsiz fırsatlar sunar. Bu stajlar, otellerde, restoranlarda ve büyük eğlence tesislerinde gerçekleşir. Stajyerler, müşteri hizmetleri, stok yönetimi, yiyecek ve içecek hazırlama ve sunum teknikleri konusunda pratik deneyim kazanırlar. Ayrıca, sektör profesyonelleriyle etkileşimde bulunarak, iş dünyasındaki ilişkilerini genişletme şansı bulurlar. Bu deneyimler, stajyerlerin becerilerini geliştirir ve iş bulmalarını kolaylaştırır.
Görev ve Sorumlulukları
- Servis öncesi hazırlıkları koordine etme ve denetleme.
- Ekibin iletişimini ve koordinasyonunu sağlama.
- Ekip üyelerinin görev dağılımını yapma ve kontrol etme.
- Kıyafet ve genel prezentasyon standartlarını denetleme.
- Servis ekipman ve malzemelerinin hazırlığını kontrol etme.
- Günlük servis toplantılarına liderlik etme ve koordinasyonunu sağlama.
- Konuk geribildirimlerini yönetme ve ilgili çözümler üretme.
- İşletme standartlarına uygun servis sağlama.
- Restoran malzemelerini servise hazırlar veya denetler. • Servis alanlarının temizliğini yapar.
- Araç ve donanımlarının temizliğini yapar, arızaları ilgililere bildirir.
- Servis esnasında kullanılacak malzemelerin teminini sağlar.
- Masa set-up’ını hazırlar.
- Günlük servis öncesi toplantılara katılır.
- Servis sırasında yapılan işlemleri yürütür.
- Konukların istek ve şikâyetleri ile ilgilenir.
- Restoran malzemelerinin kullanımında azami özen gösterir.
- Konuklara işletme standartlarına ve izleklerine göre yiyecek ve içecek servisi yapar.
- Konukların Restoranda unuttukları değerli eşyaları kaptana iletir.
- Konuklar ile olumsuz diyaloga girmekten kaçınır.
- Konuklara, işletme ve kendisi ile ilgili özel sorunları anlatmaktan kaçınır.
- İşletme ile ilgili izleklere uyar.
- Kendisine tebliğ edilen tüm talimatlara uyar.
- Mesleği ile ilgili yayınları takip eder.
- Kurs ve seminerlere katılır.
Food and Beverage Bölümleri
- Servis Sorumlusu (Captain)
- Servis Görevlisi(Garson)
- Servis Görevlisi (Komi)
- Barmen/Barmaid
Amerika Front Office Stajı
Amerika staj programları kapsamında Front Office pozisyonları, konuk ilişkileri ve resepsiyon hizmetleri üzerine yoğunlaşmaktadır.
Görev ve Sorumlulukları
- Konukları profesyonel ve nazik bir şekilde karşılama.
- Bagaj hareketlerinin kaydını tutma, odalara yönlendirme ve teslim etme.
- Konuğun ihtiyaç ve beklentilerine uygun oda tahsis etme ve kayıt işlemlerini gerçekleştirme.
- Günlük konuk hareketlerini izleme ve ilgili departmanlara bilgilendirme.
- Dönemsel raporlamaları hazırlama ve üst yönetime sunma.
- Rezervasyon işlemlerini eksiksiz yürütme ve alınan depozitoların takibini sağlama.
Alt Bölümleri
- Resepsiyon (Reception)
- Rezervasyon (Reservation)
- Danışma (Concierge)
Amerika Turizm Stajının Avantajları
- Maaşlı staj programı: Amerika'da turizm stajı, katılımcılarına sektörde hem pratik öğrenme hem de ekonomik destek sağlayan bir maaşlı staj programı sunar. Bu özellik, stajyerlerin kendilerini finansal olarak daha rahat hissetmelerine yardımcı olur.
- En fazla 12 ay süren program: Bu staj genellikle en fazla 12 ay sürmektedir. Uzun süreli olması, stajyerlerin sektörde derinlemesine bilgi edinmelerini ve deneyim kazanmalarını sağlar.
- Az 1 yıllık tecrübeye sahip olanlar için uygun: Programa başvurabilmek için az 1 yıllık akademik veya profesyonel tecrübe gerekmektedir. Bu kriter, katılımcıların programdan maksimum fayda sağlamalarını amaçlar.
- İş tecrübesi kazandırır: Katılımcılar, uluslararası standartlarda gerçek bir iş tecrübesi edinir. Bu deneyim, mezuniyet sonrası iş bulma sürecinde önemli bir avantaj sağlar.
- Turizm otelcilik alanında kariyer fırsatları: Program, özellikle turizm otelcilik sektöründe çalışmayı düşünenlere yöneliktir. Bu sektöre özel bir deneyim sunar.
- İş deneyimine katkı: Staj sırasında edinilen iş deneyimine yönelik beceriler, adayların sektörde aranan niteliklere sahip olan bireyler olarak tanınmasını sağlar.
- Gelir elde etme ve uluslararası bağlantılar: Stajyerler, sektörde çalışırken gelir elde eder ve dünyanın önde gelen turizm işletmelerinde çalışma fırsatı yakalarlar.
- Turizm sektörüne özel fırsatlar: Bu programlar, özellikle turizm stajı programı olarak tasarlandığı için sektöre özgü bilgi ve beceriler kazandırır.
- Mezun olmuş bireyler için ideal: Amerika turizm stajı, üniversiteden mezun olmak şartını karşılayan kişiler için tasarlanmıştır. Bu kriter, programa katılımda profesyonel bir yaklaşımı destekler.
Amerika Staj Programı Sıkça Sorulan Sorular
Amerika Birleşik Devletleri'nde sunulan Staj Programına, katılımcılar en fazla iki defa müracaat edebilirler. Bu kontekste, daha önce elde edilen Work And Travel veya Aupair vizeleri, staj programının süresi üzerinde herhangi bir etkiye sahip değildir.
Eğer ikinci defa Amerika Staj Programı'na başvurmayı planlıyorsanız, bazı ek belgelere ihtiyacınız olacaktır. Bu kapsamda, "Repeater Supplement" formunu eksiksiz doldurmanız gerekmekte olup; ayrıca ilk stajınız sırasında görev aldığınız kurumun “Host Company Training Proposal”ı (DS7002 formu) ile daha önce elde ettiğiniz DS-2019 formunun ve J1 vizenizin kopyalarını da başvuru sürecinde yanınızda bulundurmanız önerilmektedir.
Amerika Staj Programı kapsamında, katılımcılara belirli bir süre için çalışma izni verilmektedir. Turizm sektöründeki katılımcılar için bu süre maksimum 12 ay olarak belirlenmiştir. Diğer meslek dallarında faaliyet gösteren katılımcılar ise, 18 aya kadar Amerika'da maaşlı staj yapma hakkına sahiptirler.
Amerika Staj Programı kapsamında, Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunduğunuz süre zarfında sizlere sağlık sigortası temin edilmektedir. Ancak belirtmek isteriz ki bu sağlık sigortasının kapsamı temel hizmetleri kapsayacak şekilde sınırlıdır.
Amerika Staj Programı kapsamında "Training Plan" olarak adlandırılan, resmi ismiyle DS7002 formu, stajyerin program süresince işyerindeki rotasyonunu, pozisyonlarını ve bu deneyimin hem stajyere hem de işverene sağlayacağı katkıları ayrıntılı bir şekilde ortaya koyan kritik bir belgedir. Staj planını detaylandıran bu form, stajyerin yanı sıra işveren ve programın sponsoru tarafından da onaylanarak imzalanmaktadır. Bu nedenle DS7002 formu, sadece bilgilendirme amacı taşımakla kalmayıp, aynı zamanda resmi bir taahhüt niteliği de taşımaktadır.
Açık Öğretim Fakültesi mezunları da Amerika Staj Programı'na başvuru yapma hakkına sahiptir. Mezuniyet not ortalamasının üst düzeyde olması, vize başvuru sürecinin olumlu sonuçlanma olasılığını artırmaktadır. Ayrıca, adayların sahip olduğu iş deneyimi,Amerika Staj vizesi için başvurunun daha verimli ve hızlı ilerlemesine katkı sağlayacaktır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Staj Programı süresince pasaportunuzun kaybolması durumunda, ilgili protokoller gereği acilen ülkenizin Amerika'daki temsilcilikleri olan büyükelçilik ya da konsoloslukla iletişime geçmeniz tavsiye edilir. Pasaportun kaybolması, ciddi bir durum olarak değerlendirilmekte olup, bu durumu yetkili mercilere en kısa süre içinde bildirmeniz, hem yeni bir pasaport talebinde bulunma sürecini hızlandıracak hem de olası yasal zorlukların önüne geçecektir.
Amerika Birleşik Devletleri'nin turizm ve gastronomi sektörlerinde profesyonel yetenek ihtiyacı bulunmaktadır. Bu nedenle, dil okulları için başvurulan vize türlerine kıyasla, Amerika'da turizm ve gastronomi sektörlerinde maaşlı staj yapmayı hedefleyen bireyler için vize başvuru süreci daha olumlu bir perspektife sahiptir. Başvuru sahiplerinin, bu staj programının kariyer gelişimlerine ne şekilde katkı sağlayacağını detaylı ve ikna edici bir şekilde vize yetkililerine sunmaları halinde, vize alma olasılıkları önemli ölçüde artmaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri Dışişleri Bakanlığı'nın onayladığı Amerika Staj Programı sponsorları, programın bütünlüğü ve etkinliği açısından belirli yükümlülük ve sorumluluklara sahiptir. Bu sorumluluklar arasında yabancı uyruklu katılımcıların titizlikle değerlendirilmesi ve seçilmesi yer alır. Ayrıca, sponsorlar Amerika'da gerçekleştirilen değişim ziyaretçi programlarının süresince katılımcıların durumlarını yakından takip etmekle yükümlüdür.
Amerika maaşlı staj veya eğitim programını başarıyla tamamlayan bireyler için belirli bir düzenleme bulunmaktadır. Bu düzenlemeye göre, bu tür programlara katılan bireylerin ABD'de başka bir Stajyer programına başvurabilmeleri öncesinde Amerika Birleşik Devletleri'nden iki yıl süreyle ayrı kalmaları gerekmektedir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde gerçekleştirilecek staj programlarına katılım gösteren bireyler, belirli vize kategorileri aracılığıyla ülkeye giriş yapmaktadırlar. Bu kategorilerden J-1 Vizesi, Amerika'da staj faaliyetlerine katılacak olan bireyler için sağlanan bir vize türüdür.
Eğer Amerika'da bir staj programına katılmayı planlıyorsanız ve yanınızda eşiniz ve/veya bakmakla yükümlü olduğunuz çocuklarınızı getirmeyi düşünüyorsanız, onlar için J-2 Vizesi başvurusunda bulunmanız gerekmektedir. J-2 Vizesi, J-1 Vizesi sahiplerinin eşleri ve bakmakla yükümlü oldukları çocukları için tasarlanmış bir vize türüdür.
Amerika Birleşik Devletleri Staj Programı'na katılmadan önce, DS-2019 Formunuzda belirtilen program başlangıç tarihinden en fazla 30 gün öncesine kadar ülkeye giriş yapabilirsiniz.
Eğer Amerika'da bir staj programına katılmayı planlıyorsanız ve yanınızda eşiniz ve/veya bakmakla yükümlü olduğunuz çocuklarınızı getirmeyi düşünüyorsanız, onlar için J-2 Vizesi başvurusunda bulunmanız gerekmektedir. J-2 Vizesi, J-1 Vizesi sahiplerinin eşleri ve bakmakla yükümlü oldukları çocukları için tasarlanmış bir vize türüdür.
Amerika Staj Programı Öğrenci Yorumları
Merhaba Ben Timurhan Uzakgider,
Akdeniz üniversitesi turizm fakültesinden 2019 yılında mezun oldum.Öğrencilik zamanımda konferansta Amerika Turizm stajı programını duydum.Mezun olduktan sonra Mandarin Bodrum,Edition Bodrum gibi otellerde Fb departmaninda çalıştım.Arkadaşlarımın referanslarıyla Kayz International şirketi ile kayıt oldum.Ortalama 1 aylık sürede Boston Harbor otelden teklif aldım.CIEE sponsoruyla surecim devam etti.
Timurhan Uzakgiden